Ένα ταξίδι - σεμινάριο στον μαγικό κόσμο των άγριων μανιταριών στα Άνω Δολιανά.

Μέσα στην πανέμορφη φύση του Πάρνωνα, στο δάσος με τις καστανιές και τις σκιερές ρεματιές, τα καλάθια μας θα γεμίσουν με γνώσεις, χαμόγελα, και φυσικά... πολλά άγρια μανιτάρια και τρούφες!

Μικροί και μεγάλοι είστε ευπρόσδεκτοι να ακολουθήσετε την ομάδα μας

Με την καθοδήγηση και τις γνώσεις που προσφέρουν οι ειδικοί τροφοσυλλέκτες της ομάδας, δημιουργούμε ένα υγιές και ασφαλές περιβάλλον γνώσης και διάδοσης της μανιταροφιλίας, μέσα στο οποίο μαθαίνουμε να εξασφαλίζουμε τα πολύτιμα άγρια μανιτάρια της ελληνικής υπαίθρου, πάντα με σεβασμό́ και αρμονία με την εποχικότητα, την αειφορία και την ασφάλεια του ανθρώπου και της φύσης.

Θα συναντηθούμε στο καφενείο Ονειρολόγιο στο κέντρο των Άνω Δολιανών στις 10 το πρωί και μετά την πρώτη γνωριμία θα ξεκινήσουμε για την ιδιαίτερη αυτή εξόρμηση.

Θα περπατήσουμε στο δάσος και τις ρεματιές του Πάρνωνα, όπου θα αναγνωρίσουμε και θα συλλέξουμε τα άγρια μανιτάρια που θα συναντήσουμε.

Σε όλη την διάρκεια της περιπλάνησης θα είναι μαζί μας το μέλος της Κοιν. Σ. Επ. 5ΕΝΤΕ Γιώργος Καραγιάννης που είναι Συνοδός Βουνού και ζει και εργάζεται στα Άνω Δολιανά να μας μιλήσει για το χωριό και την περιοχή, για την ιστορία, τον πολιτισμό και τις παραδόσεις.

Θα καταλήξουμε σε μια από τις πιο όμορφες γωνιές των Άνω Δολιανών, «στου Αϊ Γιαννιού το ρέμα», όπως το ονομάζουν οι ντόπιοι. Εκεί, δίπλα στον μικρό καταρράκτη, θα γίνει παρουσίαση και σεμινάριο αναγνώρισης μανιταριών. Στη συνέχεια θα ακολουθήσει πεντανόστιμο πικ νικ με μαγειρική επίδειξη και γευστική γνωριμία με λαχταριστές μανιταροσυνταγές, αλλά και παραδοσιακά εδέσματα της περιοχής! (κριθαρότο /ριζότο άγριων μανιταριών και ομελέτα με φρέσκια άγρια τρούφα, σαλάτα, ελιές, παξιμάδια, γουρνοπούλα, πατάτες,). Και φυσικά τσίπουρο και ντόπιο κρασί.

​